Feddie Ocean Distillery ligger på ön Fedje – längst ut i havsbandet på Norges västkust. Här, där Atlantens salta vindar möter nordiskt ljus och stillhet, produceras ekologisk whisky, gin, vodka och aquavit med en tydlig känsla av plats, hållbarhet och hantverk.
Destilleriet grundades 2018 med visionen att skapa sprit av världsklass i harmoni med naturen. Feddie är idag Norges enda ekologiska whiskydestilleri, och allt arbete – från råvara till färdig flaska – sker med respekt för miljön och för det maritima klimat som ger spriten sin unika karaktär.
Produktionen kombinerar traditionella metoder med modern innovation. Whiskyn lagras på bourbon- och sherryfat i destilleriets egna lagerhus vid havet, där saltstänk och väderlek påverkar mognaden på ett distinkt nordiskt sätt. Ginen och vodkan destilleras i små batcher i en hybridpanna som ger maximal smakprecision och renhet.
Feddie Ocean Distillery är också något mer än bara ett destilleri – det är ett norskt pionjärprojekt med över 1 100 kvinnliga investerare, byggt på värderingar om gemenskap, hållbarhet och kvalitet. Flaskorna tillverkas av återvunnet glas och restprodukter från destillationen tas tillvara för att minimera avfall.
Resultatet är rena, eleganta och balanserade spritsorter där havets närvaro alltid märks – i doft, smak och känsla.