Viña Ijalba Graciano

/

75 cl

  • 500159

  • 14 %

  • Graciano

  • 6

  • Flaska / naturkork

  • 75 cl

  • Ekologisk

Druvorna kommer från vingårdar runt Logroño i regionen La Rioja i norra Spanien. Druvorna handplockas i 20 kg lådor. Jäsningen sker i ekfat i 20 dagar. Malolaktisk jäsning i kar. Malolaktisk jäsning är inom vintillverkning namnet på den process under vilken bakterier gör om äppelsyra till mjölksyra varvid vinet blir mjukare och rundare. Vinet lagras sedan i fransk och amerikansk ek i 10 månader innan det buteljeras.

Vinet har en attraktiv djupröd färg. Doften är komplex med toner av röd frukt, aromatiska örter som rosmarin och subtil ek. Vinet är fylligt och balanserat med tydliga tanniner, ett friskt vin.