Waipara Hills – Viner med karaktär från Nya Zeelands södra hjärta

Sedan starten år 2001 har Waipara Hills etablerat sig som en producent av viner med djup, karaktär och komplexitet – ett direkt resultat av det kontrastrika klimatet i Nya Zeelands södra delar.

Trots sin relativt unga ålder har Waipara Hills redan belönats med över 200 utmärkelser, bland annat från Air New Zealand Wine Awards och International Wine Challenge i Storbritannien. Dessa framgångar speglar vinernas ursprung i några av landets mest distinkta vinodlingsområden.

Waipara Hills vingård har sitt hem i hjärtat av Waipara Valley, där den arkitektoniskt slående anläggningen Mud House Winery & Café också är belägen. Denna vackra plats, endast 8 km norr om Amberley längs State Highway 1 och cirka 45 minuter från Christchurch, erbjuder storslagna vyer över både vinfält och berg.

En symbol för den naturliga skönheten i regionen är den alpina blomman Mountain Buttercup, som växer högt uppe på Sydöns bergssidor. Trots sin ömtåliga framtoning överlever den i en karg och orörd miljö – ett uttryck för både styrka och skönhet. Blomman har blivit en symbol för Waipara Hills och pryder därför även dess logotyp.

Det är just dessa dramatiska och orörda landskap – bergen, kullarna och dalgångarna – som ger Waipara Hills viner deras tydliga identitet. Här skapas viner som fångar den sanna själen i södra Nya Zeeland.