Schneider Aventinus Eisbock

• Artikelnr: 4010606
• Alkoholhalt

  12 %

• Typ av behållare

  Fat (Steelkeg)

• Koppling

  M (Slide special)

Schneider Weisse Aventinus Eisbock är resultatet av en traditionell fryskoncentreringsprocess. Det koncentrerar smaken och alkoholhalten, vilket ger en len känsla, tung kropp och djup, komplex karaktär.

Schneider Weisse bryggs med traditionella metoder och högkvalitativa, lokala råvaror. Korrekt hantering av fatöl är avgörande för att bibehålla kvalitet och smak.

Viktigt att tänka på!

• Fat ska förvaras uppochned för att jästen ska fördelas jämnt.
• Låt fat vila i två dagar efter transport för att stabilisera ölet.
• Tappa ett fat inom tre dagar för att bibehålla kvalitet.
• Optimal förvaringstemperatur: 4–5 °C för att säkerställa smak och hållbarhet.

Schneider Weisse har högre kolsyrehalt (7 g/l) än lageröl (4,5 g/l), därför är det viktigt att drivgastrycket är korrekt inställt.

Felaktigt tryck kan leda till överdrivet mycket skum eller platt öl.