Boon Kriek Sélection 2000cl

• Artikelnr: 310008
• Volym

  20 l

• Koppling

  A (Slide)

• Alkoholhalt

  6,5 %

Kriek Boon Sélection finns endast på fat och är baserad på den klassiska Oude Kriek Boon på flaska. Kriek Boon Sélection görs på liknande sätt som Oude Kriek Boon: man fermenterar 400 gram färska körsbär per liter lambic. Blandningen av denna Kriek Lambic och ung Lambic tappas på fat. Den stora mängden körsbär resulterar i en mycket intensiv, men något syrlig körsbärssmak. Resultatet: ett 100% naturligt öl.

De körsbär som används för att göra Kriek Boon Sélection skördas noggrant. De rengörs direkt efter skörd: man tar bort blad och stjälkar så att bara körsbären med kärnorna kvarstår. Vi fryser sedan körsbären omedelbart och lagrar dem i en speciell kylförvaring. Detta gör det möjligt att göra öl med färska körsbär året runt. Boon använder upp till 300 ton färska körsbär varje år för alla sina Kriek-öl.

Kriek Boon Sélection garanterar en speciell upplevelse med sin läckra doft dominerad av körsbär, mogna fruktiga toner och den typiskt något syrliga Lambic-karaktären. Kriek Boon Sélection är så rik på körsbär att den genast känns igen på sin djupa röda färg och rosa skum. Intressant faktum: detta Kriek-öl innehåller inga tillsatta smakämnen eller sötningsmedel.

På det anrika bryggeriet i den lilla byn Lembeek, där Brouwerij Boon idag driver sin verksamhet, har man tillverkat öl sedan 1685.