Trois Riviéres

Rhum Trois Rivières är ett destilleri som tidigare destillerades i Sainte-Luce, en liten stad i södra Martinique. Nu produceras romen vid Maison La Mauny destilleriet också det i de södra delarna på Martinique.

Man har producerat rom kring området runt Trois Riviéres sedan 1785 då en rik och mäktig markägare vid namn Etienne Isaïe Marraud Des Grottes adderade romdestillering till sina sockerrörsodlingar.

1905 köptes ägorna av en annan mäktig industrialist, Amédée Aubéry, som lade ner produktionen av socker och riktade in sig på enbart romtillverkning. Sedan dess har man producerat rom av yppersta klass.

2004 flyttades destilleriet i Trois Riviéres till det närbelägna La Mauny Distillery.

Trois Riviéres Distillery

  • 120 hektar av sockerrörsodlingar i de soligaste delarna av Martinique.
  • En årlig produktion över 2 miljoner liter
  • Trois Riviéres rom finns i mer än 30 länder
  • Trois Riviéres (Tre floder) är omringar av de tre floderna; Bois d’Inde, Oman och St. Pierre.
  • Namnet Trois Riviéres syftar till både destilleriet och sockerrörsplantagen.
  • 100% av plantagen har AOC Martinique Rhum Agricole-status, vilket är ett slags ursprungsskydd.
  • Skördesäsongen för sockerrören pågår från januari till juni.
  • Tretton olika sockerrörsvariationer används vid framställningen av Trois Riviéres rom.
  • 40% av sockerrören skördas fortfarande för hand.