Oppigårds Hedemora Pilsner

Fat 30 L

  • 330137
  • 5 %

  • Saaz, Saphir, Tettnanger

  • Wiener, Pilsner

  • Fat (Keykeg OWK)

  • Keykeg

  • 30 l

Pilsner kommer ursprungligen från staden Pilsen i Tjeckien, där den har bryggts sedan 1842. Oppigårds har, trots det tunga tjeckiska pilsnerarvet, valt att brygga en tysk pilsner i in nya serie, Oppigårds Heritage Collection. Tyskarna har bryggt pilsner sedan 1870-talet och har sin egen regionala variant av den populära ölstilen. Den tyska pilsnern upplevs ofta som lite beskare än den tjeckiska. Det kan bero på att den innehåller mer humle, men också på att den tyska är lite torrare.

Oppigårds har bryggt sin Hedemora Pils med barkemalt, en gammal kornsort som en gång i tiden hade det bästa ryktet bland tyska bryggare, men som fallit i glömska i moderna tiders rationella bryggerier.

För att få fram de örtiga, blommiga citrustoner vi gillar i en tysk pilsner har vi använt tre olika humlesorter.
Oppigårds Heritage Collection är en serie klassiska ölsorter där man går tillba-ka till rötterna och brygger öl med urtypisk karaktär. Med Oppigårds Heritage Collection vill man förvalta ett ölkulturellt arv, på Hedemoravis.

Läs mer om producenten