Oppigårds Hedemora Dunkel

50 cl

Beställ på Systembolaget

  • 230072
  • 5,3 %

  • Tettnanger

  • Rostad malt, Karamellmalt, Munich

  • Flaska

  • 50 cl

Dunkel är en ölstil från tyska Bayern. Eftersom dunkel betyder mörk på tyska, kan man konstatera att det handlar om en mörk öl, närmare bestämt en mörk lager. Dunkel är en gammal ölstil. Enligt legenden den första som reglerades av Reinheitsgebot, lagen från 1516 som stiftades för att kvalitetssäkra den bayerska ölproduktionen. En dunkel har tydlig maltarom och toner av bröd, kola, choklad. För att få fram den urtypiska stilen har man valt att brygga Hedemora Dunkel med münchenermalt samt karamell- och rostad malt. Ölet är kalljäst, för att de fruktiga tonerna från jäsningen inte ska ta över. Tettnanger-humlen ger ölet beska men också en blommig arom.

Med Oppigårds Heritage Collection vill man hylla och förvalta ett ölkulturellt arv, genom att gå tillbaka till rötterna och brygga öl med urtypisk karaktär, på Hedemoravis.

Läs mer om producenten